Le samedi 29 septembre 1990, lors de la 11^e des 38 journées de Division 1, le Stade Brestois accueille le Stade Malherbe de Caen. À l’appel de l’arbitre, Monsieur Batta, au stade Francis-Le Blé, les deux équipes se présentent dans les formations suivantes :

Stade Brestois : Bernard Lama, Pascal Pierre, Racine Kane, Jos Van Herpen, Franck Robin, Maurice Bouquet, Bernard Ferrer, Corentin Martins, Ronan Salaün, David Ginola, Joël Cloarec, Michel Milojevic, Bruno Pabois. Entraîneur : Slavo Muslin.
Stade Malherbe de Caen : Lemasson, Dangbeto, Fournier, Dumas, Lebourgeois, Rix, Olsen, Cauet, Rio, Divert, Den Boer, Point, Germain. Entraîneur : Daniel Jeandupeux.

Dès la 5^e minute, Bouquet, au terme d’un très bon travail avec Salün et Ginola, ouvre le score. De la tête, Salaün transforme en but un centre de Martins (28^e). Le même Salaün secoue encore les filets normands (38^e) et le Stade Brestois, en grande forme, mène 3-0 à la mi-temps. À l’aurore de la deuxième période, le Caennais Fournier marque contre son camp (50^e). Cloarec (68^e) parachèvera le festival du Stade Brestois pour un 5-0 final !
Le Stade Brestois, avec 13 points, se hisse ainsi à la 3^e place sur 20, derrière Marseille et Auxerre.

Au printemps 1991, le Stade Brestois finira 11^e et Caen 8^e.

Cette victoire 5-0 est l’une des plus larges décrochées en Division 1 par les Brestois, le record de son histoire étant le 7-0 obtenu le vendredi 11 avril 1986, au stade Francis-Le Blé, face aux Corses du SC Bastia.

Maurice Bouquet : de l’Auvergne à la Bretagne

Maurice Bouquet, milieu droit très performant, portrait-type du défenseur-attaquant, était le capitaine de cette très belle équipe du Stade Brestois. Né le 25 mars 1963 à Hadrac (Cantal), il joua en équipe A du Stade Brestois de 1985 à 1991. Derrière Jean-Pierre Bosser, 180 matches, Maurice Bouquet est le footballeur ayant joué le plus de matches en Division 1 au Stade Brestois : 171 ! Il y aura inscrit onze buts – 12e derrière Buscher (58), Vabec (46), Mariini (21), Ferrer (17), Bureau (16), Salaün (15), Henry (14), Bernardet, Radovic et Dupraz (13), Yvon Le Roux (12) -. En octobre 1990, cet Auvergnat au grand cœur, conquis par Brest et la Bretagne, s’apprêtait à signer au Stade Brestois un contrat allant jusqu’à…l’an 2000 (footballeur jusqu’en 1996 puis cadre technique quatre ans durant). Mais la liquidation du Brest-Armorique au crépuscule de l’année 1991 fera avorter le projet.